Produzioni alimentari
Realizzazione Delle Creme Di Base In Pasticceria
Ingredienti e bilanciamento per le diverse preparazioni, applicazione delle tecniche di lavorazione delle creme di base di pasticceria
Scopri il corsoAddetto alla vinificazione
Richiedi informazioniDescrizione del corso
Il corso Addetto alla vinificazione è un Percorso Lungo di formazione nel settore Produzioni alimentari, di 250 ore, livello EQF 2. Al termine il partecipante avrà acquisito competenze tecniche e operative certificate, immediatamente spendibili nel mercato del lavoro campano e nazionale.
Unità di competenza
Competenze certificate al termine del percorso.
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Confezionamento dei prodott alimentari
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Stabilizzazione ed esecuzione della svinatura
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produzione del mosto e controllo della fermentazione
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controllo delle materie prime per la produzione del vino
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cura dell'area di lavoro e dei macchinari per la produzione di vino
Aziende convenzionate
Il corso prevede attivita di stage presso le seguenti realta partner.
Canttna Firosa di Avallone Adele S.A.S
- Partita IVA
- 05093610656
- Codice ATECO
- 11.02.1
Scheda corso completa
Scarica la scheda PDF con tutte le informazioni ufficiali del percorso.