Produzioni alimentari
Produzione Artistica Della Cartapesta Nolana
Preparazione delle "ricette" per la produzione di paste. Conduzione degli impianti monitorando quantità e qualità degli ingredienti in base ai vari tipi di impa...
Scopri il corsoIngredienti e bilanciamento per le diverse preparazioni, operazioni per la preparazione degli impasti di base dei prodotti di pasticceria
Competenze certificate al termine del percorso.
Ore Durata Corso: 120
Il corso prevede attivita di stage presso le seguenti realta partner.
Scarica la scheda PDF con tutte le informazioni ufficiali del percorso.