Produzioni alimentari
Realizzazione Delle Creme Di Base In Pasticceria
Ingredienti e bilanciamento per le diverse preparazioni, applicazione delle tecniche di lavorazione delle creme di base di pasticceria
Scopri il corsoProduzione Artistica Della Cartapesta Nolana
Richiedi informazioniDescrizione del corso
Preparazione delle "ricette" per la produzione di paste. Conduzione degli impianti monitorando quantità e qualità degli ingredienti in base ai vari tipi di impasto
Unità di competenza
Competenze certificate al termine del percorso.
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Ore Durata Corso: 120
Aziende convenzionate
Il corso prevede attivita di stage presso le seguenti realta partner.
Forma Giuridica:
- Sede operativa
- P.iva:
- Partita IVA
- Codice ATECO:
- Codice ATECO
- ULA:
Scheda corso completa
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