Produzioni alimentari
Preparazione Degli Impasti Di Base Dei Prodotti Di Pasticceria
Ingredienti e bilanciamento per le diverse preparazioni, operazioni per la preparazione degli impasti di base dei prodotti di pasticceria
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Il corso Sommelier è un Percorso di formazione professionale livello EQF 4. Al termine il partecipante avrà acquisito competenze tecniche e operative certificate, spendibili immediatamente nel mercato del lavoro campano e nazionale.